La fiaschetteria delle cure

il piatto del giorno

cure_test_uno — Mon, 23 May 2011 16:08:48 +0000

Torna a visitarci tutti i giorni, questo è il primo post di una serie dedicata al piatto del giorno, tra quelli che prepariamo con le nostre mani alla Fiaschetteria delle Cure di Firenze durante tutta la settimana; non vogliamo svelarvi proprio tutti i nostri segreti ma ci piace l’idea di raccontarvi in modo semplice e diretto attraverso il nostro blog, quali piatti potresti gustare se ci vieni a mangiare da noi. E se pensi che manchi qualcosa, non esitare a contattarci e a inviarci qualche suggerimento; cercheremo di accontentarti in tutti i modi!

Il panino del giorno

cure_test_uno — Mon, 23 May 2011 15:56:37 +0000

Torna a visitarci tutti i giorni, questo è il primo post di una serie dedicata ai panini che realizziamo ogni giorno in modo assolutamente espresso alla Fiaschetteria delle Cure di Firenze; non vogliamo svelarvi proprio tutti i nostri segreti ma ci piace l’idea di raccontarvi in modo semplice e diretto attraverso il nostro blog, quali panini potresti trovare se ci vieni a trovare. E se pensi che manchi qualcosa, non esitare a contattarci e a inviarci qualche suggerimento; cercheremo di accontentarti in tutti i modi!

Le recensioni in rete

cure_test_uno — Mon, 16 May 2011 19:00:40 +0000

Parlano di noi! attraverso questa sezione del blog vogliamo ringraziare tutte le persone che sono venute a trovarci e che hanno deciso di parlare di noi. Dal blogger, all’estimatore, al semplice appassionato che ha postato un commento su facebook, vogliamo citarvi tutti, e se avete alcune fotografie della Fiaschetteria delle Cure, che avete scattato durante una delle vostre soste, non esitate ad inviarcele!!!!

Aperitivi assortiti

cure_test_uno — Mon, 16 May 2011 18:58:32 +0000

Torna a visitarci tutti i giorni, questo è il primo post di una serie dedicata ai nostri aperitivi, tra quelli che prepariamo con le nostre mani alla Fiaschetteria delle Cure di Firenze durante tutta la settimana I nostri aperitivi sono a base di vino, ma quello che cambia tutte le volte, è lo stuzzichino, il crostino, il sapore della nostra terra (la toscana) che è possibile scegliere tra una varietà di salumi e formaggi che possiamo servirti in vari modi. Se mancasse qualcosa non devi fare altro che suggerircelo!! consulta questa sezione con regolarità e troverai delle sorprese.

Piccole grandi toscane, le nostre degustazioni

cure_test_uno — Mon, 16 May 2011 18:55:10 +0000

La Fiaschetteria delle Cure a Firenze organizza una serie di degustazioni a numero chiuso con aziende agricole a conduzione familiare, vera eccellenza alimentare della nostra regione; scopri tutti i dettagli attraverso la sezione Degustazioni del nostro blog, ne abbiamo già fatte due e queste sono le caratteristiche generali; se ci torni a trovare frequentemente ti racconteremo come sono andate le serate!!

In ogni serata puoi trovare:

- degustazione ed abbinamenti guidati di vini ed altri prodotti alimentari toscani con la presenza di un diverso produttore

- La degustazione sarà guidata da un enologo professionista, collaboratore dell’azienda agricola protagonista della serata.

Iniziamo venerdì 15 aprile una serie di incontri con piccole aziende agricole toscane produttrici di vini eccellenti, ma introvabili nella grande distribuzione.

Questi incontri saranno l’occasione migliore per conoscere molte piccole ma importanti realtà produttive ed assaggiare i loro prodotti, il tutto sotto la guida di vignaioli ed enologi che introdurranno i presenti alla degustazione del vino e dei suoi abbinamenti, attraverso il mondo vasto ed affascinante delle piccole aziende toscane a conduzione familiare.

Il primo incontro della serie si è svolto il 15 aprile alle ore 20:30 presso la Fiaschetteria delle Cure a Firenze e lo abbiamo dedicato all’azienda agricola Atrivm di San Giovanni d’Asso (SI), zona di produzione del vino DOC Orcia, espressione locale del grande Sangiovese della Toscana.

In quell’occasione abbiamo presentato 3 vini dell’Azienda agricola ATRIUM di S. Giovanni d’Asso in Val d’Orcia (SI).

Con la degustazione di:

- bianco ATRIVM 2010 – IGT Toscana
- rosato ATRIVM 2010 – IGT Toscana
- rosso Orcia DOC ATRIVM 2006 Toscana

In abbinamento sono stati offerti tre diversi piatti-degustazione ed un dessert accompagnato dal Vinsanto del produttore.

Erano presenti Emilio Caliani, giovane vignaiolo, proprietario e conduttore dell’azienda agricola ATRIVM e Marco Mocali, enologo consulente, che hanno presentato brevemente l’azienda, i vini e gli abbinamenti e hanno animato tra i partecipanti una chiacchierata “a ruota libera” sul vino.

Alla fine si è tenuto anche un piccolo mercatino con i prodotti agricoli dell’azienda:

vino, vinsanto, olio, miele di produzione propria.

Costo della serata: solamente 20 € a persona per un massimo di 25 partecipanti.

MAGGIORI INFORMAZIONI PER LE PROSSIME DEGUSTAZIONI ALLA FIASCHETTERIA DELLE CURE, IN VIALE VOLTA 114 a FIRENZE o allo 055/5894